O HAC

В одной красивой истории...

Здесь все немного по-другому. Основательнее. Если уж местные что-то делают, то так, как столетия назад – по-настоящему и искренне. С сердцем, душой, разумом и сами своими руками.
Когда мастер «Лачи» берется за выпечку хлеба, он долго зреет. Потому что здесь для выпечки хлеба нужно вдохновение. Так же, как в воспитании детей – нужно немного взять себя в руки, немного отречься от себя. И всего себя посвятить лишь одному – творчеству. В «Лачи» тесто заквашивают в настоящих деревянных квашнях, месят руками и формируют буханку хлеба, похлопывая по ней, проверяя, достаточно ли хлеб хорош. Чувствуют каждую шероховатость, видят, откуда пришло каждое зернышко, старался ли крестьянин, как подобает, выращивая его. В «Лачи» хлеб пекут в настоящей дровяной печи. Дрова укладывают таким образом, чтобы у каждой буханки хлеба бочок был нагрет, корочка обласкана, а серединка захвачена. Зоркий мастер сидит рядом и ждет, когда печь нагреется настолько, насколько надо.
Когда хлеб испечется, когда станет достаточно ароматным и вкусным, чтобы украсить твой стол.
Рецепт, по которому пекут, искали по городам и весям. У избранного для выпечки хлеба мастера широкая душа и старательные руки.
Все естественное и настоящее. От всей души.
Здесь и правда живут счастливые буханки. Кто их ест, становится счастливее.
Потому что чувства, ласку и заботу не скроешь.
Не скроешь, и все.

Мисия и видение
Видение

Совершенствуя силы и мастерство, водить новые сорта хлеба и кондитерских изделий, а также развивать новые направления бизнеса в Латвии и на экспортных рынках.

Миссия

Выпекать натуральный и высококачественный хлеб, оригинальные кондитерские изделия, почитая, заботясь и развивая вековые традиции мастеров.

Ценности
  • Старинные и уникальные традиции выпечки;
  • Тщательная работа;
  • Развитие и инновация;
  • Мастерство и знания.
Награды
{content}

2009. gadā starptautiskajā izstādē "Riga Food 2009" maizes kvalitātes konkursā "Īstai saldskābmaizei" un "Vieglai rupjmaizei" tiek piešķirts Zelta diploms par augstu kvalitāti, savukārt "Īstai rupjmaizei" tiek piešķirts Sudraba diploms par augstu kvalitāti.

2010. gadā starptautiskajā izstādē "Riga Food 2009" maizes kvalitātes konkursā "Īstai saldskābmaizei" un "Vieglai rupjmaizei" tiek piešķirts Zelta diploms par augstu kvalitāti, savukārt "Īstai rupjmaizei" tiek piešķirts Sudraba diploms par augstu kvalitāti.

2011. gadā starptautiskajā izstādē "Riga Food 2009" maizes kvalitātes konkursā "Īstai saldskābmaizei" un "Vieglai rupjmaizei" tiek piešķirts Zelta diploms par augstu kvalitāti, savukārt "Īstai rupjmaizei" tiek piešķirts Sudraba diploms par augstu kvalitāti.

2012. gadā starptautiskajā izstādē "Riga Food 2009" maizes kvalitātes konkursā "Īstai saldskābmaizei" un "Vieglai rupjmaizei" tiek piešķirts Zelta diploms par augstu kvalitāti, savukārt "Īstai rupjmaizei" tiek piešķirts Sudraba diploms par augstu kvalitāti.

2013. gadā starptautiskajā izstādē "Riga Food 2009" maizes kvalitātes konkursā "Īstai saldskābmaizei" un "Vieglai rupjmaizei" tiek piešķirts Zelta diploms par augstu kvalitāti, savukārt "Īstai rupjmaizei" tiek piešķirts Sudraba diploms par augstu kvalitāti.

Lāču saimnieks Normunds Skauģis uzņēmuma vadītāju reputācijas topā ieņem pirmo vieto.

"Lāči"uzņēmumu reputācijas topā iegūst "Labākās reputācijas" titulu pārtikas produktu un tabakas ražošanas nozarē.

SIA "Lāči" ieņem godpilno pirmo vietu uzņēmu reputācijas topā.