Знаки хлеба

Latvijas_karte_maizes_2 copy-1.jpg
  • На продолговатой буханке пальцами или краем ладони выдавливали знак. Чаще всего это был крест, косой крест или линии.
  • Записан красивый рассказ из Лутрини о Курземском кресте крестов – знаке Мары. Сначала краем ладони на буханке выдавливают простой крест. Выдавливая первую линию, приговаривают – чтобы не сгорел, вторую накрест – чтобы не остался сырым, затем пальцем проводят линии, перекрещивая все четыре конца, и приговаривают – будет бедным, будет путникам, будет малым деткам, будет и самим!
  • Хозяйки Видземе рисовали также «елочку» или «колосок», называя его огненным знаком. Своеобразен косой крест, который проводили четырьмя пальцами.
  • В Земгале популярен простой косой крест.
  • В Латгале – крест.
  • Во время Рождества праздничные буханки хлеба освящали, рисуя на них знак солнца или восьмиконечный крест. По бокам делали ямки, чтобы хлеб во время выпекания не трескался.